Restaurant レストラン

勝浦の土地と共生する食

漁業は土地の変化に繊細だ。天候はもちろん、わたしたちの発する光や音、気配も、手の入り方ひとつひとつ、すべてがそのままわたしたちの口にかえってくる。
地元の声に耳を傾け、海の生き物に手を委ね、入江にそっと、お邪魔する。
伊勢海老、カツオ、金目鯛、海の幸、豚に椎茸、野菜など、山や里の幸、いただいた地元の食材を料理に仕上げ、手作り家具や勝浦の流木に囲まれた空間のなか、紛れ込んだ潮風でからだを包み、勝浦を食べる。それも、全力で、美味しく。
私たちはそうしたことを、土地と共存する、と呼びたい。

Information 詳細情報

  • 営業時間

    冬季営業:10〜6月 / 11:00〜18:00(L.O. 17:00)
    夏季営業:7〜9月 & GW / 11:00〜21:00(L.O. 20:00)

     詳しくは店舗に直接お問い合わせください。

  • ご予約

    お電話:0470-64-6370
    WEB

  • 座席数

    店内36席、テラス55席

  • メニュー

    ・パエリア各種(デルマーレ、アロスネグロ、etc…) 4,200~円
    ・自家製フォカッチャ生ハムのせピンチョス 1000円
    ・勝浦農園のリーフサラダ シトラスビネグレッド 1,200円
    ・edenフライドチキン 焼きレモン 900円
    ・ハンドカットフライドポテト ガーリックマヨネーズ 800円

    ※その他メニューPDFはこちら
    ※メニューは変更する可能性がございます